Historia

Parece ser que el origen de este topónimo sería un despectivo de la palabra, soto, sinónimo de monte bajo. Sobre la población existen cuevas excavadas en rocas areniscas y, también, hay una fuente de origen romano como restos de una antigua calzada romana. Se sabe de su existencia al menos en el año 1302, año en el que se menciona en un escrito del rey Fernando IV a los encargados de recaudar la moneda forera.

Cuenta con una iglesia del siglo XVIII, y con una ermita dedicada a San Roque. La fiesta principal es la Virgen de la Candelaria, patrona del pueblo, el día 2 de febrero, fecha en la que se le ofrecen unas tortas que, luego, serán rifadas. Los beneficios obtenidos se dan para restaurar la imagen de la virgen y hacer una comida, merienda y cena para todos los asistentes. También son celebrados la Virgen de la Asunción, San Roque y el Cristo, los días 15 y 16 de agosto y 14 de septiembre respectivamente.